春子 (かすご)

まだまだ寒い日が続きますね〜

しかし、お魚達が春を伝えてくれてます。
その代表格が春子(かすご)‼️
花鯛の稚魚❗️10センチ位の花鯛を「塩〆、酢〆」にして握ります。
これで皆様も「通」ですね〜

浅野 比呂史 (Hiroshi Asano)